高品質で安全な製品の提供のため、生産に最も適した場所を選び、厳しい品質管理体制をとっています。
原料も専用農場の農薬と化学肥料を不使用栽培のものを使用するなど、こだわりを持って、製品づくりをしています。
発酵技術から、発酵素材の機能研究、独自栽培の大豆に至るまで幅広い研究を行っております。
また、各大学の研究機関、医療機関と連携して共同研究を実施、機能性の発見や新規商品の具体化に向けて全力を傾けています。
安全で高品質な大豆による豆乳の中に、１６種類の乳酸菌を一緒に入れます。
菌が棲みやすい牛乳ではなく、
豆乳という住みにくい環境を与えることで菌が強くなります。
16種類の乳酸菌を一緒に発酵させます。
（共棲培養）菌の強化と代謝活動はさらにすすみます。
発酵がピークに達し、代謝産物が飽和状態になると菌の増殖活動は終息にむかいます。
これを熟成させます(1年間)。熟成の効果により品質はいっそう向上します。
熟成した中から有効成分だけを抽出します。
菌そのものでなく、菌の分泌物や菌体成分のみを抽出することで、
その効果がよりシャープなものとなります。
腸内環境の改善をはじめ、わたしたちの健康には欠かせないサプリメント
「乳酸菌生成エキス」の完成です。
*当社では、乳酸菌生成エキスを育てる大豆にもこだわっています。
専用農場で農薬・化学肥料を使用せず栽培した最高品質のものを使用しています。